新笔下文学

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第11章（第1页）

此时，邵宁中、夫人、还有邵家的小少爷也纷纷舀了一轮“江水”，细细品尝。

邵伯韫咂味片刻，问身边的邵宁中：“你说说看，这蛋黄和蛋清各有什么玄妙？”

卓亦忱忙道：“玄妙可万万称不上啊……”

邵伯韫却说：“无妨，他自己是太常寺卿，若是吃不出这菜里的味儿来，那便退位让贤吧。”

闻言，邵宁中笑了笑，细细地用舌尖感受了那独特的味道，然后回答道：“蛋清液里有冬笋的清香，怕是磨成粉撒起来了吧。而蛋黄油炸的火候刚刚好，也没有丝毫腥味，再用鸡汤一蒸，十分鲜香。”

卓亦忱点点头，“真的。”

邵伯韫又补充道，“除了冬笋，还有菇茸和虾粉。”

“正是！”

旁人听了三人的对话，也都馋得不行，二刀厨师忍不住凑过来瞅了一眼。

卓亦忱说：“我特意做了这么一大盘，就是想让人人都能试一口，不知邵大人可否答应？”

邵伯韫也看向自己儿子。

邵宁中立刻点点头，大手一挥，“当然行。来，”他把那大瓷盘端到二刀厨师的手里，“去，去给府里的人都尝尝。”

厨师乐呵呵地说了一声，“谢大人和总厨！”

这道菜撤下去之后，卓亦忱便端上了那第二道菜，他做了很多盘，但也只端了一盘上来。他一进厅里，坐在八仙座边上的人纷纷站起来。卓亦忱恭敬地把菜放在桌上。

邵宁中诧异地问道：“这、这竟是蛋壳？怎做得如此漂亮？”

邵夫人也笑道：“可不是嘛，这蛋壳是白的，里面配着新鲜的绿色，着实好看。”

小公子等不及了，伸出小胖手，用勺子颤巍巍地舀起一个。小孩子力气小，蛋壳又是半圆形的，在小勺上晃来晃去的。邵夫人赶紧用筷子架住了，那蛋壳竟是软软的，就像夹着糯米团子一样。

“娘，我要吃我要吃！”小公子唤道。

邵夫人就这么用筷子夹着送进了小公子的嘴里，半圆的蛋碗儿竟也丝毫没掉，真真像米团子一样。卓亦忱对上夫人惊喜的目光，他便笑着解释，“我涂了一层薯粉，在油锅里炸过。”

餐桌上就留了这一盘，其余的卓亦忱就让后厨的人拿给府上的人一一品尝。

邵宁中心情大好，就开始唠嗑，“我记得您在我小时候，总是逼着我吃生鸡蛋，那时候咱家太穷，不能为了个鸡蛋浪费油水，你就让我生吃。我可是到现在都记得那滋味啊！腥地我是直想呕，但又不敢真吐。被你这么喂啊，后来，我还一直厌恶鸡蛋呢。”

邵伯韫瞪着眼睛，“你还不是长得壮如牛！”

邵宁中大笑，旁边的夫人都忍不住笑出了声。

小公子也“咯咯”笑着凑热闹，挥舞着小胖手，“我我……我也要吃生鸡蛋！”

夫人抓着他的小胖手拍了一下，“那是穷……”话音戛然而止。她略微尴尬地看了太老爷一眼。邵伯韫并未觉得怎么样，“我本来就是黄土地里滚大的人，的确是穷啊，你没说错。”

邵老话音一落，厅里静默了好一阵。

好一会儿后，邵宁中转向父亲，缓缓开口：“爹，宁中错了，没有饮水思源反而舍本逐末。”

邵老没说话。

“爹，您以后还跟咱一起用膳吧，我听您的，后厨的事儿也都听您的。”

邵老轻叹一声，“我已经把邵家后厨交给那个年轻人了，你爹我是真的老了。”

“这年轻什么来头？您从哪里挖出这么一号人？天一阁的后厨么。”

邵老摇头，“他就是我先前跟你提到的，在街上偶遇的那对兄弟……”

这话还没说完，邵宁中就激动地站起身，“父亲啊！他不会就是被皇帝送出宫的太子殿下吧！他竟在咱邵府后厨，就算要护着安危也不是这个护法吧！”邵宁中双手重重一拍，“这不是生生折我的寿吗！”

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