新笔下文学

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第63章（第1页）

&ldo;这酒，不过第一遍，就已经不俗。&rdo;有人小声议论，而这样的声音传进文嘉悦耳中，却给他带来无穷的压力。

可即便他着急，也已经回天乏术。因为在剩下的时间里，这场比试已经完全成为了童攸的个人秀。

不需要时刻关注着酒具那边的情况，童攸只凭酒具中逸散出来的味道，就足以知晓用作蒸馏的火候调控。而随着第一道清酒被慢慢蒸馏出来，站在灶台边的伙计，也开始了下一步的准备工作。之前焯过水的整鸡，被再次捞出扔到冷水里。锅中的鸡汤也被人用纱布仔细筛过后，再次倒入锅中。

用作调味用的料包放进布袋中封好，塞进鸡腹里，和筒骨一起小火熬煮。

筒骨骨髓特有的油脂感沁入细腻的鸡肉之中，形成另外一种让人垂涎三尺的美味。而粗酒过滤后剩下的渣滓的融合，又为其添了一份独特的松糯。

酒香浓浓，鸡肉入口即化，而最后小半坛第一道清酒的加入，更是完美的点睛之笔。

浓厚的香味和香料混在一起，只让人感觉，此时此刻，这锅中醉着的不只是鸡，就连人也一并醉了。

&ldo;真真是好手艺！&rdo;还没吃到，便足以窥探到极致的美味。台下众人几乎忘却了眼前只是关于酿酒的比试，完全痴迷在童攸带来的顶级盛宴中。

而这，不过是顾氏陈酿全酒宴中的第一道菜，醉鸡。

紧接着，又是一道冷菜。

寸许长的雕刀在修长指尖游走，宛若银鱼。而随后，那些原本就晶莹剔透的酒果也被雕成花朵模样。浅青色的大盘上，各色酒果摆出花团锦簇，而用果酒和第一遍蒸馏出来的粗酒调和的清酒铺地，越发显得梦幻非常。

这便是第二道菜，御花园。

后面还有第三道、第四道……直到第十道。每一道菜都由酒调味，可原料却是山南海北，包罗万象。

随着时间的推移，童攸这边的香味也越发让人垂涎欲滴。和文嘉悦的单调酒意不同，童攸这边的酒香可谓是繁复至极。伴随着那种人间烟火的真实感，反而更加能够让人感同身受。

而最令人惊诧的，还是他最后端上来的那道主菜。与其说是菜，不如说是鬼斧神工的艺术品。

醉蟹。

但却不是最常见到的那种，而是经过了特殊的处理和酿造以后的顶尖美味。

细碎的糯米铺地，两只青壳的红膏蟹静静的伏趴其上。而最妙的，还是那浸着蟹子的酒。清透见底，静若寒潭。

随着童攸用筷子轻敲碗壁，掠起层层波澜，阳光被揉碎了映在其间，竟像是装了一碗打碎了的星子，熠熠生辉。

天河醉蟹，顾氏陈酿全酒宴中最为漂亮，也是最为美味的主菜。在上等陈年美酒制成的醉卤中糟醉了三个月的青膏蟹，每只都是个体完整，色泽青中泛着些许金色。而那被醉卤洗涤过的蟹肉，更是肉质细嫩，味极鲜美。配合着酒香浓郁，回味甘甜，最为宴上珍品。

与此同时，二道蒸馏的美酒也随之做成。经过简单的调和之后，封入小坛之中，浸在冰凉的井水里，慢慢沉淀。

围观众人皆忍不住咽了咽口水，至于曾经让他们叹为观止，惊若天人的文嘉悦，已经完全被遗忘在脑后。此刻，他们眼里看的，心里想的，都是童攸一双巧手置办的那桌穷尽天下美味的&ldo;全酒宴&rdo;。

文嘉悦的脸色已经难看至极，但心里还在默默地安慰自己。

原文中曾经提起，顾家陈酿味道虽纯，但却亏欠在单一二字上。而他这次的用的调和配方，正是文中最后原身想出来的能够完全改善这一点的那张。文嘉悦坚信，自己一定能够成功。

不，是必须成功，否则就是死罪。

可偏偏童攸那边传来的香气和台下围观众人不停的惊呼声却一直影响着他，不断动摇着他原本信心十足的心神。

酿酒一道，与其说看配方，不如说更看本身技艺的精湛程度。火候、时间、温度，这所有的所有，都是需要依靠积年累月的练习才能得到。而不是依着点小聪明，就足以一步登天。

文嘉悦原本就打算凭借小聪明取胜，可如今在童攸的强势碾压下，几乎毫无还手之力，而他为了追求效果而安排的演出，也让他已经慌乱的手法变得更加没有条理。

二道酒尚未蒸馏而成，就已经失去了原本的滋味。

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